5 jour sans manger : pourquoi et comment

C'est un sacré défi mais nous avons réussi à tenir.
Un jeûne de 5 jours, se prépare et surtout se poursuit par une période de retour à une alimentation "normale"
Mais avant le comment commençons par le pourquoi.

5 jours sans manger ! Indroduction partie 3 : les boissons fermentées

Je vais vous parler ma révolution probiotique.
Il n'est nullement question ici de boissons lactées auxquelles ont été ajoutées quelques bactéries.
Il est assez facile de trouver des boissons à base de Kombucha dans le commerce. Nous avions commencé avec précaution en buvant 1 verre à jeun tous les matins.
J'avais déjà lu les bienfaits du Kombucha ou Kefir, bien avant d'arriver aux USA, mais sans imaginer en produire.
Le livre de D. Gates conseillait le kéfir d'eau, dans ma recherche "sur le bon coin" d'ici, j'ai trouvé quelqu'un qui donnait gratuitement ses SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) que je traduirais par culture symbiotique de bactéries et levures.
En l'occurrence il s'agissait de SCOBY de Jun Tea.
J'ai commencé par faire fermenter dans un pot de 3 litres. Comme vous pouvez le constater, sur ma première photo, maintenant c'est 3 pots de 3 litres qui sont en fermentation, sans compter les bouteilles...

5 jours sans manger ! Introduction partie 2 : les aliments fermentés.

J'ai terminé la partie 1 de mon introduction  en mentionnant les aliments et boissons fermentés.
Si vous ne l'avez pas lu cliquez sur le lien vers : 5 jours sans manger : Introduction partie 1
Aujourd'hui je commence par le plus fastidieux niveau travail, les légumes fermentés.
J'ai commencé à mettre des légumes frais et bio en culture avec des germes afin d'assurer une fermentation saine.
La préparation des légumes qui doivent être coupés très finement nécessite beaucoup de temps. Tout est simple, sinon.

5 jours sans manger ! Introduction partie 1

D'abord une petite introduction ! Je n'ai pas beaucoup parlé de mon parcours diététique, ici, aux USA. Je suis exposée au pire mais peu sont de vraies tentations, pour moi, exceptés les marshmallows et les chips de maïs violet (une variété ancienne, non OGM, dont les grains sont violets et non jaunes).
Je n'ai pas de photo de marshmallows, parce que la meilleure façon de résister à la tentation de manger le contenu d'un sachet en une seule fois est ne pas en acheter.
J'ai essayé quelques uns des différents fast-food lors de nos voyages, j'ai même gouté un hot dog par curiosité. A chaque fois j'ai trouvé  mes tentatives vraiment médiocres, grasses, trop sucrées et sans vrai gout....

Toujours de la paperasserie

Cela m'a couté beaucoup d'heures de recherches, de lecture et surtout d'exercice de compréhension, rassemblement des documents, recherches d'idées de preuves que notre relation est durable et que nous nous investissons pour construire notre avenir ensemble. Je prévois d'abords une pause paperasserie pour les prochaines semaines.
Voilà ma carte verte, ainsi qu'un guide mais surtout...

Un long dimanche chaud et humide au bord de la baie

Eddie habite en face de la marina au Sud de Annapolis dans le Maryland.
Aujourd'hui c'est grillades en petit comité.

Il fait beau et chaud mais au fur et à mesure la chaleur humide et les moustiques sont de plus en plus durs à supporter et je comprend mieux pourquoi la plupart des restaurants n'ont pas de terrasse et pourquoi les américains s'enferment à l'intérieur avec la climatisation.
La meilleure description est celle que Rudy m'a soufflée un jour en me parlant de la torture pour les premiers politiciens de siéger à Washington qui a été construite sur un marais à une époque ou la climatisation n'existait pas.
En effet il fait chaud, l'air est étouffant et  humide avec plein de moustiques même en pleine journée.

Aujourd'hui, je fait la touriste : Musées et flâneries à Washington DC.

Ouf, j'attrape de justesse mon bus de 9h20.
C'est parti pour une journée à Washington.
J'ai pensé à la crème solaire, à la bouteille d'eau, au chapeau, au téléphone pour me guider et à mon appareil photo.
Premier musée, et ce sera mon musée coup de cœur : la Sackler Gallery
Je découvre avec surprise que ce musée qui me paraissait ridiculement petit, vu de l'extérieur, est en fait bien plus grand que prévu, il livre sur 3 niveaux sous-terrains de nombreuses surprises avec une place dominante à l'art contemporain.
Diverses salles, thèmes et destinations. Un voyage, qui me mène du Caire à Tokyo en passant par Kaboul et La Mecque. Expo photo, poteries et porcelaines, sculptures et statuettes...

Impressionnant assemblage de plusieurs mètre d'envergure de faïences beiges, brunes et grises.

Quand la douleur m'oblige à écourter ma journée

Dès que je marche beaucoup en talons plats, mon tendon d'Achille me refait souffrir. Je décide de rentrer après la courte flânerie dans les rues que j'ai faite une fois Rudy raccompagné au boulot
Mon tendon serait moins sollicité en talons de quelques centimètres, mais avez-vous déjà eu des chaussures d'été à talons dans lesquelles vous pouvez marcher des heures?

J'ose un nouveau comportement... et j'éclaire un peu la culture différente des USA

A première vue un article pour parler d'un achat peut paraître superficiel et matérialiste. Mais pour moi, c'est une victoire, d'être sortie de mes schémas habituels et d'avoir osé demander

Ma carte verte

Aujourd'hui c'est une expérience vraiment bizarre que je partage.
Celle d'avoir donné tellement de temps, d'énergie et même d'argent pour un but et de découvrir une fois le résultat atteint que ce n'est pas ce que j'attendais.

Dernière ligne droite avant ma carte verte : humeur sereine

Mon bureau annexe pour les différentes piles de documents pour l'immigration

J'ai ma convocation pour l'entretien-interrogatoire depuis un moment.
Pour différentes raisons je ne m'en suis pas occupée plus tôt, j'y ai travaillé quelques heures jeudi, quelques heures samedi. Lundi et hier mardi, j'y ai passé la journée et c'est vers 15h que mon estomac me rappelait que je n'avais pas encore déjeuné (bien que j'ai attaqué un peu sec le chocolat à partir de 9h)
Ayant des problèmes d'imprimante et de scanner, je devais envoyer les documents par mails pour les faire imprimer. 

Journée de manisfestations, violences prévues

Même sans télé et sans radio, je n'échappe pas aux informations.
La population, surtout la population noire américaine se mobilise pour demander l'égalité des droits face à la police.
De trop nombreux innocents ont été abattus par des policiers qui restent impunis.
Aujourd'hui est une journée de démonstration pacifique et pourtant les violences sont déjà anticipées par les autorités.

Cette photo, devenue virale sur les réseaux sociaux, prise à Bâton-Rouge, en Louisiane, lors d’une manifestation pacifique après la mort d’Alton Sterling, on la doit à Jonathan Bachman pour l'agence Reuters.

Mark, comme tous les employés ou soldats à Fort Belvoir, a reçu un document lui listant les villes et  lieux des manifestations en lui enjoignant de ne pas s'y rendre.

Encore un attentat!

Depuis ce matin, j'ai une boule au ventre qui me dit que se rendre aux festivités du 14 juillet est risqué. Je n'ai plus vraiment envie d'aller à l'ambassade. Mais je ne pense pas annuler, j'écris un message à mon fils pour lui dire que je l'aime... Au cas où ce serait mon dernier message. Ici aux USA, il n'y a pas tellement d'attentats mais par contre il y a statistiquement plus d'un "mass shooting" par jour.

Fête nationale française

Petite photo clin d'œil prise à Alexandria la semaine dernière.
Une jolie façon d'illustrer la commémoration du 14 juillet.

Eddie

Je vous parle souvent de mes amis ici, Rudi et Satoko dont j'ai publié quelques photos lors de nos sorties ensemble et bien sûr Ramona, dont j'ai parlé plusieurs fois en juin.
Je vais essayé de vous les situer un peu mieux à l'avenir. C'est facile il n'y en a pas tellement.

Voici une photo d'Eddie, lors de sa fête du 4 juillet.